Название продукта: Lysozyme Powder
Номер CAS: 9001-63-2
Оценка: Пищевая оценка / Диетическая добавка
Появление: Мелкий сыпучий порошок от белого до почти белого цвета.
Запах: Slight inherent egg-derived odor, нет специфического или прогорклого запаха
Растворимость: Полностью растворим в воде, forming clear and transparent solution without precipitation
Источник: Fresh egg white purification and extraction