Nº CAS: 9025-49-4 Fonte: Fermentação líquida profunda de Aspergillus niger Aparência: Pó fino branco a bege claro Solubilidade: Totalmente solúvel em água purificada Atividade enzimática opcional: 100000U/g, 200000U/g, 300000U/g, 500000U/g Faixa de pH eficaz: 2.0-6.0, pH ideal 2,5-4,0Temperatura aplicável: 30-65℃, ideal 40-50℃