CAS-nr: 9025-49-4 Bron: Aspergillus niger diepe vloeibare gisting Verschijning: Wit tot lichtbeige fijn poeder Oplosbaarheid: Volledig oplosbaar in gezuiverd water Enzymactiviteit optioneel: 100000U/g, 200000U/g, 300000U/g, 500000U/g Effectief pH-bereik: 2.0-6.0, optimale pH 2,5-4,0Toepasselijke temperatuur: 30-65℃, optimaal 40-50℃