CAS番号: 9025-49-4 ソース: 黒色アスペルギルス深部液体発酵 外観: 白〜淡いベージュ色の微粉末 溶解性: 精製水に完全に溶けます 酵素活性はオプション: 100000U/g, 200000U/g, 300000U/g, 500000U/g 有効pH範囲: 2.0-6.0, 至適pH 2.5～4.0 適応温度: 30-65℃, 最適な40～50℃