Descrizione

Descrizione dei prodotti

Polvere di succo di carota nera, ampiamente celebrato come un “superalimento ricco di antiossidanti naturali” di prima qualità,” è molto apprezzato sia come vivace colorante naturale che come ingrediente funzionale per sostenere il benessere generale. Deriva dalla radice viola scuro della carota nera (Daucus carota), un nutriente ortaggio a radice coltivato in tutta l'Asia e nella regione del Mediterraneo.

Le carote nere sono eccezionalmente ricche di antociani acilati, una classe di potenti antiossidanti che conferiscono loro il loro sorprendente pigmento viola scuro e un pH e una stabilità al calore superiori rispetto ad altri estratti vegetali rosso-viola.. Forniscono anche vitamine naturali, polifenoli vegetali, e minerali essenziali, rendendoli un ingrediente ideale con etichetta pulita per le moderne applicazioni nutrizionali.

Il succo di carota nera in polvere viene prodotto estraendo il succo dalle carote nere fresche e essiccandolo delicatamente fino a ridurlo in polvere, polvere altamente solubile in acqua. Questo processo a bassa temperatura preserva il colore naturale della radice, fitonutrienti attivi, e sapore piacevolmente delicato pur offrendo un'elevata solubilità, una durata di conservazione prolungata, e miscelazione batch senza soluzione di continuità.

• Purezza: 100% Polvere di succo di carota nera, senza additivi, non-GMO, adatto ai vegani
• Colore: Dal vibrante viola scuro al rosso-viola intenso
• Aroma:Blando, aroma naturalmente dolce con sottili note terrose

Funzioni principali

Benefici per la salute delle proteine ​​in polvere di piselli:

• Ricco di antociani acilati: Fornisce una forte attività antiossidante per combattere lo stress ossidativo e sostenere un invecchiamento sano.
• Occhio & Supporto cellulare: Contiene pigmenti vegetali e polifenoli che favoriscono la circolazione microvascolare e la salute cellulare.
• Immune & Benessere digestivo: Fornisce vitamine e minerali di origine vegetale che supportano risposte immunitarie sane e la digestione quotidiana.
• Stabilità del colore superiore: Offre un ottimo calore, leggero, e stabilità del pH, rendendolo un'alternativa naturale affidabile ai coloranti sintetici.
• Energia pulita & Vitalità: Fornisce carboidrati naturali e fitonutrienti per il supporto metabolico quotidiano.

Applicazioni

• Bevande istantanee: Frullati, scatti di benessere, bevande funzionali, e miscele di polveri superfood
• Latticini & Alternative a base vegetale: Yogurt, gelato, latte aromatizzato, e dessert a base vegetale
• Confetteria & Spuntini: Caramelle gommose, gelatine di frutta, barrette nutrizionali, e snack estrusi
• Forno & Glassa: Torte, pasticcini, gusci di macaron, pasta di pane, e colorante alimentare naturale
• Integratori alimentari: Miscele antiossidanti in polvere, capsule, e stick-pack di integratori bevibili

Gli usi

• Latte superfood alla carota nera / Bere: Misura 3 A 5 grammi (Di 1 cucchiaino) di polvere di succo di carota nera. Mescolare 30 mL di acqua tiepida fino a completa dissoluzione, quindi sfumare nel latte d'avena caldo o freddo, latte di cocco, o succo di frutta. Aggiungi miele o sciroppo d'acero a piacere per un sapore ricco, bevanda funzionale dalla tonalità viola.
• Forno & Colorazione di dolciumi: Incorporare 2% A 5% di succo di carota nera in polvere nella farina secca o nella pastella per dolci prima della cottura. Setacciare insieme agli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme nei pan di spagna, biscotti al burro, o smalti.

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