Source: Fermentation d'Aspergillus niger Apparence: Poudre fine et coulante blanc cassé Solubilité: Entièrement soluble dans l'eau Activité enzymatique facultative: 10,000 U/g, 50,000 U/g, 100,000 U/g pH optimal: 4.0–6,0 Température de travail optimale: 35–55℃ Grade: Qualité alimentaireCertifications: ISO22000, HACCP, Halal, GV