Nom du produit: Acide L-ascorbique Apparence: Poudre cristalline fine blanche à légèrement jaune CAS no: 50 81 7 Formule moléculaire: C6H8O6 Poids moléculaire: 176.12 Pureté: Min. 99 pour cent Point de fusion: 190 centigrades à 192 centigrade Solubilité: Librement soluble dans l'eau