Όνομα προϊόντος: Λυσοζύμη σε σκόνη
Αριθμός CAS: 9001-63-2
Βαθμός: Βαθμός Τροφίμων / Βαθμός συμπληρώματος διατροφής
Εμφάνιση: Λευκή έως υπόλευκη λεπτή σκόνη ελευθέρας ροής
Οσμή: Ελαφρά εγγενή οσμή που προέρχεται από το αυγό, καμία περίεργη ή ταγγισμένη μυρωδιά
Διαλυτότητα: Πλήρως διαλυτό στο νερό, σχηματίζοντας διαυγές και διαφανές διάλυμα χωρίς καθίζηση
Πηγή: Καθαρισμός και εκχύλιση φρέσκου ασπραδιού