Βοτανική ονομασία: Hericium erinaceus Ταξινόμηση προϊόντων: Καλλιεργημένο μανιτάρι Μέρος που χρησιμοποιείται: Φρούτο σώμα Προέλευση της πρώτης ύλης: Κίνα Solvent: Water Extraction ratio/assay: USDA certified organic polysaccharide 30%-50% Processing in China: Grinding fruitbodies, metal detection ferrous 0,5-2mm,extracting with hot water, centrifuging, spray-drying