Πηγή: Ζύμωση Aspergillus niger Εμφάνιση: Υπόλευκη σκόνη λεπτής ροής Διαλυτότητα: Πλήρως διαλυτό στο νερό Προαιρετική ενζυμική δραστηριότητα: 10,000 U/g, 50,000 U/g, 100,000 U/g Βέλτιστο pH: 4.0–6,0 Βέλτιστη θερμοκρασία λειτουργίας: 35–55℃ Βαθμός: Πιστοποιήσεις βαθμού τροφίμων: ISO22000, Γουρουνάκι, Χάλια, SGS