Produktname: L-Ascorbinsäure Aussehen: Weißes bis leicht gelbes, feinkristallines Pulver CAS-Nr: 50 81 7 Molekülformel: C6H8O6 Molekulargewicht: 176.12 Reinheit: Min 99 Prozent Schmelzpunkt: 190 Celsius bis 192 Celsius Löslichkeit: Frei löslich in Wasser