Aussehen: Off-white / light yellow uniform powder, kein Anbacken oder Schimmel Geruch: Typischer Geruch nach fermentiertem Enzym, kein eigenartiger Geruch Feinheit: ≥80 % Durchgang 40 Maschensieb Verlust beim Trocknen: ≤8,0 % Anwendbarer pH-Bereich: 3.5~6,0 Optimaler pH-Wert: 4.0~5,0 • Anwendbare Temperatur: 30~65℃ Optimale Temperatur: 50~60℃ Funktion: Hydrolysieren Sie α-1,4-glykosidische Bindungen von Stärke, Die α-1,6-Verzweigungsbindungen werden leicht aufgebrochen, um Stärke vollständig in Glucose umzuwandeln